匠JAPAN 鉄製（マグマプレート）フライパン

料理には手際の良さや食材の新鮮さが重要と言われますが、道具も大事。炒め物や揚げ物などの高温調理には断然鉄製のフライパンがおすすめです。

「匠 フライパン」は、表面に凹凸を付けたマグマプレートと呼ばれる鉄材を採用。熱伝導が良く、食材の旨味を閉じ込めます。
油なじみが良く、焦げ付きにくく錆びづらい優れものです。

※写真の「柳宗理 ステンレストング 穴あき」は大きなお肉を焼く時に重宝します。

同じ素材の玉子焼き用フライパンはこちら↓

■「匠JAPAN 鉄製（マグマプレート） 玉子焼き（小・中）」

■お手入れには、たわしがおススメ。
「亀の子束子 よりどころ」「亀の子束子 パームチビッコ」