萬彩伝
萬彩伝 雪平鍋
和食のプロも使う雪平鍋
1930年創業の富山県にある老舗メーカー「北陸アルミニウム」の雪平鍋。
軽くて丈夫な雪平鍋は、お湯を沸かしたり、ちょっとした煮物・炊き物にとっても便利。和食作りには欠かせないお鍋です。熱伝導も良く、お湯もさっと沸かせます。「片手で軽く持てる」というのも日常使いには大きなポイント。液体が対流し、煮汁が上がってきやすい雪平鍋は、和食のプロにも愛される調理道具です。
- 素材
- 本体：アルミニウム/プレス製/槌目加工（底の厚さ2.4ｍｍ）
内面・外面：硫酸アルマイト加工
取っ手：天然木（※天然木なので１つ１つ色合いが異なります）
- サイズ・容量
- 【16cm】サイズ：180×325×69mm／容量：1.1L
【18cm】サイズ：205×355×78mm／容量：1.6L
【20cm】サイズ：225×375×89mm／容量：2.2L
※サイズ…（両端の注ぎ口先端から先端までの長さ）×（鍋から取っ手までの長さ）×（鍋部分の高さ）
- 重量
- 【16cm】350g【18cm】445g【20cm】520g
- 熱源
- ガス火（IH対応ではありません）
- 原産国
- 日本
萬彩伝 雪平鍋
-
{{ key }}税込{{ moneyDelimiter(items.price) }}円
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在庫x {{ items.product_name }}税込{{ moneyDelimiter(items.price) }}円
和食に向いているアルミの雪平鍋
熱が均等に回る雪平鍋は、野菜を美味しく茹でたり煮たりが得意。底が丸く、胴が上に広がっていて、液体が対流するので煮物が美味しくつくれます。煮たり、茹でたりといった調理法が多い和食には、昔ながらの雪平鍋がちょうど良い。和食のプロが使っているイメージが強い雪平鍋でしたが、ちゃんと理由がありました。
熱伝導と強度を上げる槌目（つちめ）加工
「雪平鍋」といえば、凸凹した槌目（つちめ）が特徴的。昔から「なんででこぼこしているのかな？」と疑問でした。槌目は製造過程でアルミニウムを叩いて出来る跡。たたくとアルミニウムの強度が上がり、表面積が広がって熱伝導も良くなるそうです。
内側には便利な目盛付
取っ手の金具部分は長く焦げにくい
和食のプロも使う雪平鍋
1930年創業の富山県にある老舗メーカー「北陸アルミニウム」の雪平鍋。
軽くて丈夫な雪平鍋は、お湯を沸かしたり、ちょっとした煮物・炊き物にとっても便利。和食作りには欠かせないお鍋です。熱伝導も良く、お湯もさっと沸かせます。「片手で軽く持てる」というのも日常使いには大きなポイント。液体が対流し、煮汁が上がってきやすい雪平鍋は、和食のプロにも愛される調理道具です。
- 素材
- 本体：アルミニウム/プレス製/槌目加工（底の厚さ2.4ｍｍ）
内面・外面：硫酸アルマイト加工
取っ手：天然木（※天然木なので１つ１つ色合いが異なります）
- サイズ・容量
- 【16cm】サイズ：180×325×69mm／容量：1.1L
【18cm】サイズ：205×355×78mm／容量：1.6L
【20cm】サイズ：225×375×89mm／容量：2.2L
※サイズ…（両端の注ぎ口先端から先端までの長さ）×（鍋から取っ手までの長さ）×（鍋部分の高さ）
- 重量
- 【16cm】350g【18cm】445g【20cm】520g
- 熱源
- ガス火（IH対応ではありません）
- 原産国
- 日本
萬彩伝 雪平鍋
- 素材
- 本体：アルミニウム/プレス製/槌目加工（底の厚さ2.4ｍｍ）
内面・外面：硫酸アルマイト加工
取っ手：天然木（※天然木なので１つ１つ色合いが異なります）
- サイズ・容量
- 【16cm】サイズ：180×325×69mm／容量：1.1L
【18cm】サイズ：205×355×78mm／容量：1.6L
【20cm】サイズ：225×375×89mm／容量：2.2L
※サイズ…（両端の注ぎ口先端から先端までの長さ）×（鍋から取っ手までの長さ）×（鍋部分の高さ）
- 重量
- 【16cm】350g【18cm】445g【20cm】520g
- 熱源
- ガス火（IH対応ではありません）
- 原産国
- 日本
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