萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋
萬彩伝 雪平鍋

和食のプロも使う雪平鍋

1930年創業の富山県にある老舗メーカー「北陸アルミニウム」の雪平鍋。

軽くて丈夫な雪平鍋は、お湯を沸かしたり、ちょっとした煮物・炊き物にとっても便利。和食作りには欠かせないお鍋です。熱伝導も良く、お湯もさっと沸かせます。「片手で軽く持てる」というのも日常使いには大きなポイント。液体が対流し、煮汁が上がってきやすい雪平鍋は、和食のプロにも愛される調理道具です。

和食に向いているアルミの雪平鍋

熱が均等に回る雪平鍋は、野菜を美味しく茹でたり煮たりが得意。底が丸く、胴が上に広がっていて、液体が対流するので煮物が美味しくつくれます。煮たり、茹でたりといった調理法が多い和食には、昔ながらの雪平鍋がちょうど良い。和食のプロが使っているイメージが強い雪平鍋でしたが、ちゃんと理由がありました。

熱伝導と強度を上げる槌目(つちめ)加工

「雪平鍋」といえば、凸凹した槌目(つちめ)が特徴的。昔から「なんででこぼこしているのかな?」と疑問でした。槌目は製造過程でアルミニウムを叩いて出来る跡。たたくとアルミニウムの強度が上がり、表面積が広がって熱伝導も良くなるそうです。

内側には便利な目盛付

 

取っ手の金具部分は長く焦げにくい

商品仕様

【サイズ】

【16cm】サイズ:180×325×69mm/容量:1.1L
【18cm】サイズ:205×355×78mm/容量:1.6L
【20cm】サイズ:225×375×89mm/容量:2.2L
※サイズ…(両端の注ぎ口先端から先端までの長さ)×(鍋から取っ手までの長さ)×(鍋部分の高さ)

【重量】

【16cm】350g
【18cm】445g
【20cm】520g

【熱源】
ガス火(IH対応ではありません)

素材

本体:アルミニウム/プレス製/槌目加工(底の厚さ2.4mm)
内面・外面:硫酸アルマイト加工
取っ手:天然木(※天然木なので1つ1つ色合いが異なります)

製造国

日本

商品のイメージについて

商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが、お客様のお使いのパソコンやスマホ、モニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

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萬彩伝 雪平鍋

セール価格3,080(税込)
品番: cs00240
  • 16cm
    3,080(税込)
    在庫 2
  • 18cm
    3,630(税込)
    在庫 2
  • 20cm
    3,850(税込)
    在庫 2

和食のプロも使う雪平鍋

1930年創業の富山県にある老舗メーカー「北陸アルミニウム」の雪平鍋。

軽くて丈夫な雪平鍋は、お湯を沸かしたり、ちょっとした煮物・炊き物にとっても便利。和食作りには欠かせないお鍋です。熱伝導も良く、お湯もさっと沸かせます。「片手で軽く持てる」というのも日常使いには大きなポイント。液体が対流し、煮汁が上がってきやすい雪平鍋は、和食のプロにも愛される調理道具です。

和食に向いているアルミの雪平鍋

熱が均等に回る雪平鍋は、野菜を美味しく茹でたり煮たりが得意。底が丸く、胴が上に広がっていて、液体が対流するので煮物が美味しくつくれます。煮たり、茹でたりといった調理法が多い和食には、昔ながらの雪平鍋がちょうど良い。和食のプロが使っているイメージが強い雪平鍋でしたが、ちゃんと理由がありました。

熱伝導と強度を上げる槌目(つちめ)加工

「雪平鍋」といえば、凸凹した槌目(つちめ)が特徴的。昔から「なんででこぼこしているのかな?」と疑問でした。槌目は製造過程でアルミニウムを叩いて出来る跡。たたくとアルミニウムの強度が上がり、表面積が広がって熱伝導も良くなるそうです。

内側には便利な目盛付

 

取っ手の金具部分は長く焦げにくい

商品仕様

【サイズ】

【16cm】サイズ:180×325×69mm/容量:1.1L
【18cm】サイズ:205×355×78mm/容量:1.6L
【20cm】サイズ:225×375×89mm/容量:2.2L
※サイズ…(両端の注ぎ口先端から先端までの長さ)×(鍋から取っ手までの長さ)×(鍋部分の高さ)

【重量】

【16cm】350g
【18cm】445g
【20cm】520g

【熱源】
ガス火(IH対応ではありません)

素材

本体:アルミニウム/プレス製/槌目加工(底の厚さ2.4mm)
内面・外面:硫酸アルマイト加工
取っ手:天然木(※天然木なので1つ1つ色合いが異なります)

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日本

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