調理の効率がぐんとアップするバット

野田琺瑯のバット。揚げ物の下ごしらえやマリネなど、バットがあるだけで調理の効率がぐんとアップします。

琺瑯の特性

鉄にガラス質の釉薬を焼き付けている琺瑯は、両者の特性を生かし補い合っています。鉄のおかげで耐久性があり、熱伝導がよく冷却性にも優れ、表面がガラス質のおかげで内容物と化学反応を起こすことがなく、食材や料理の味・風味を変えないという特徴を持ちます。また、匂い、汚れがつきにくく、洗浄しやすいのも特徴の１つ。食品を衛生的に保存できるため、赤ちゃんの離乳食づくりや、その保存にも適しています。お手入れしていただければ永く使い続けることができる道具です。

野田琺瑯について

野田琺瑯のホワイトシリーズは、毎日毎食、食卓を切り盛りしてきた野田善子さんが、一番の使い手である主婦の立場で日々感じていた理想を具現化したものです。その場に調和し凛とした美しさを保ちながら食材を引き立たせる白。酸や塩分に強く、中に入れる食品に影響を与えません。