めしびつころりん

土鍋の産地で有名な、三重県・伊賀の土を使った陶器のおひつです。

多孔質で「呼吸をする土」と呼ばれていて、遠赤外線効果も高く、炊きたてご飯をころりんに入れるとよりおいしく食べられます。

ご飯を炊いたら、めしびつころりんにすぐに入れ、フタをして５分程待ってください。

吸水性があってご飯がべとつかず、丁度良い湿度で美味しさが長続きします。

ごはんが少し余ったら、「めしびつころりん」に入れて蓋をして、冷めたら冷蔵庫へ。
（炊きたてで、温かいうちに蓋をするのがおいしくなるポイントです）
ごはん１合ぐらいなら、電子レンジの600Wで約1分30秒。

陶器が吸った水分が水蒸気になって、お米をふっくら、炊きたての美味しさにしてくれます。

土鍋に良く使われる伊賀焼は、蒸し野菜にも最適。

好きな野菜を入れてレンジで温めるだけで、おいしい蒸し野菜ができます。

深さがあって、たっぷり野菜が入るので、一度に２～３人分の蒸し野菜が出来ます。

葉野菜やもやし、きのこ類なら２～３分が目安。根菜やカボチャなどは５～６分、しっかり温めるのがおすすめです。

高さも幅も約12cm程で、コンパクト。食卓で邪魔にならない大きさです。

小さいながらも約1.5合分のご飯が入れられます。

使用後は、すぐにたわしやスポンジで洗ってください。

ふきんでしっかり水分を拭き、裏返して、風通しの良い場所でしっかり乾かしてください。

見た目も素敵なころりんなら、棚にしまわず、出しっぱなしにしておくのもおすすめです。

釉薬の違いで、色によって少し質感が変わりますが、吸水性や機能面では一切変わりません。

「からし」は表面がザラッとした質感。

「黒」もザラッと質感で、落ち着いた雰囲気。

「アイボリー」は、つやっとした質感。

見た目が気に入って購入した「めしびつころりん」ですが、実際残ったご飯を入れて、冷蔵庫で保存、翌日レンジで温めてみると、その美味しさに「買ってよかった！」と感動しました。

炊いたご飯をすぐに食べられない時も、この小さなおひつに入れておけば、また美味しく食べられる、と思うと安心して残しておけます。

簡単におかずが出来るので、野菜やお肉を入れて、「蒸し器」代わりに使うのもちょっと楽しみになっています。

お米好きな方への贈り物にもおすすめです。