楽おろし 小(10ｃｍ)・中(15ｃｍ)・大(18ｃｍ)

ステンレスや通常のセラミックのおろし器は、先端のとがった部分が野菜にあたりすりおろす仕組み。楽おろしのおろし部分に採用されたのは強化セラミックをランダムに砕いた粒。ひとつの粒の表面にいくつも鋭利な部分があるので、ひとすりで多く削れ、おろす力も最小限で済みます。軽くするとふわっとした食感に、強くするとザクッっとした食感になるので、好みのすり加減を見つけてみてください。

メーカーさんによると、下記のように使い分けがおすすめとのこと。

大サイズ：大根、長芋、にんじん、玉ねぎなど（2人前～）
中サイズ：大根、長芋、にんじん、たまねぎなど（1人前）
小サイズ：しょうが、にんにく、わさびなどの薬味

大も中も、おすすめの野菜は変わりませんが、置き場所に余裕があれば大サイズがおすすめ。重さがあって、底面が広く、シリコンゴムの安定感が発揮され、おろす作業が楽になるから。量によっては中サイズでももちろん楽におろせます。

①出きるだけ刃に近い根元を持つ
刃から遠い方を持つと力が加わりにくいので、出来るだけ刃に近い方を持ってください。（刃で指を切らないように注意）
②大根を少し斜めに持っておろす
全面を刃に押し当てず、斜めに持って、一部分だけが刃に当たるようにすると、より力が加わりやすくなる
③円を描くようにおろす
直線でおろすと刃をうまく活かしきれないため、大きく円を描くように、刃全面を使う
④大根をこまめに持ち変える
大根が小さくなってきたら全面に当たるようになるので、こまめに持ち変えて、一部だけが当たるようにする

おろし部分の粒の間が広いので、水で流すだけで簡単にきれいになります。粒と粒の隙間に挟まった食材も、お箸で寄せ集めることができるので、食材を余すことなく最後まで食べられます。