【通常型】四万十ひのきのまな板

ひのきは南で育ったものほど、光合成が活発で大きく育つと言われます。また、高知県のひのきは、台風を受けることが多いため、強風に耐える弾力性を保つために油成分が多いという特徴があります。100年という歳月をかけて大きく成長した「四万十ひのき」は、特に油成分が豊富。水切れがよく、乾きが早い。抗菌・抗カビ効果が高い。まな板としての必須条件をクリアしているから、長く愛用することができます。（※上の写真のサイズは軽量型です）

野菜や果物を切ったあとは、水洗いで汚れが落ちます。魚や肉、色の濃い野菜などを切った後は、たわしでこするようにし、必要に応じて食器用洗剤を使用してもOKです。漂白剤の使用はおすすめしません。水切り後は、直射日光の当たらない場所でしっかり陰干しするとよいでしょう。

スタンド型は、回転式のスタンドが付いており、まな板を垂直に立てて乾かすことができます。水切れがよいだけでなく、収納にも便利です。