{"title":"おろし器・すり鉢","description":"","products":[{"product_id":"cs00120","title":"楽すり鉢 \/ すりこ木","description":"\u003ch2\u003eすり鉢専門店がすりやすさを追究したすり鉢\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_6.jpg?v=1781582557\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大正時代からすり鉢を作り続けている「元重製陶所」が、何年もの月日をかけて開発したすり鉢。職人が一筋一筋、丁寧に刻んだという目は鋭く、底面にシリコンが付いているため、ゴマはもちろん、つるつる滑る長芋や固いナッツも片手で楽にすることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e職人の手仕事が生み出す鋭い「目」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_18.jpg?v=1781582557\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e内側のギザギザの目は、すり味を決めるすり鉢の命ともいえる部分。職人自らが製作した金具を粘土に押し付けて、ひとつひとつ手作業で目を入れています。専用の金具は、鋭さを損なわないよう定期的に研いでいるというから、その本気度が伝わります。型を押し付けて櫛目を入れている量産品と比べると、鋭さは段違い。軽い力で食材を細かくすれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e底面にシリコンが付いているから滑らない\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_5.jpg?v=1781582558\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e底面にシリコンのすべり止めが付いているので、鉢を抑える必要がなく、片手で力を入れずにすることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e島根で育まれた伝統工芸品 「石見焼き」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_10.jpg?v=1781582557\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e江戸時代からの伝統を誇る「石見焼き」の製法を用いた楽すり鉢。昔ながらの石見の赤土を100％使用し、内側の釉薬は出雲地方で採れる「来待石」が原料。光の当たり具合によって発色が変わる深い色合い。食卓にそのまま出したくなるどこか懐かしいデザインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e食材に合わせたサイズ展開\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_1.jpg?v=1781582554\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおひとりさまの食事時間、少しゴマをすりたいときに便利な小サイズ、ドレッシングやソースを作るのに適した中サイズ、胡麻和えや白和えを作るときにちょうどいい大サイズ。用途に合わせて選んでください。大サイズは鉢が深めなので少し乱暴に吸っても中が飛び散らず、お子さまにお手伝いを任せても。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eすり鉢に合ったすりこ木\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_11.jpg?v=1781582560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-item-parts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-item-parts-image\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-item-parts-image__comment\"\u003e\n\u003cp\u003e【左】10号(大)　【中央】8号(中)　【右】6号(小)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-item-parts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-item-parts-text\"\u003e楽すり鉢と一緒におすすめしたいのが、すりこ木です。国産のサワグルミ材を使用した国内製造品です。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"元重製陶所","offers":[{"title":"白マット　小　11cm","offer_id":50669647691916,"sku":"CS00120103212020012","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"黒マット　小　11cm","offer_id":50669647724684,"sku":"CS00120103212020011","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"白マット　中　15cm","offer_id":50669647757452,"sku":"CS00120103212020016","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"黒マット　中　15cm","offer_id":50669647790220,"sku":"CS00120103212020015","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"白マット　大　18cm","offer_id":50669647822988,"sku":"CS00120103212020014","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"黒マット　大　18cm","offer_id":50669647855756,"sku":"CS00120103212020013","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すりこ木　6号　小","offer_id":50669647888524,"sku":"CS00120103212020002","price":286.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すりこ木　8号　中","offer_id":50669647921292,"sku":"CS00120103212020003","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すりこ木　10号　大","offer_id":50669647954060,"sku":"CS00120103212020001","price":572.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00120_9.jpg?v=1781582557"},{"product_id":"cs00139","title":"プロおろしX","description":"\u003ch2\u003e料亭級の大根おろしができる、プロおろしX\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_14.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e切れ味抜群！腕が疲れず、食材がラクにおろせるように設計された「プロおろしX（エックス）」。大根やにんじんはもちろん、山芋、しょうが、トマト、チーズ、フランスパンまで、色んな食材を手早く、たっぷりおろせます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力加減とおろす角度によって「粗さ」を変えることができるのもこのおろし器の特徴です。食感のある粗い大根おろしは焼魚に、みぞれのように細かい大根おろしは天ぷらにぴったり。お料理に合わせて粗さを変えられて、料亭で出されるような大根おろしも簡単にできます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【おすすめポイント】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・傾斜のついた湾曲したおろし面で、楽に食材がおろせる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・大きめの四角い穴で、食材が下に落ちやすくカラ滑りしづらく、洗いやすい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・広い面で、手早くたっぷり食材がおろせる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・水切り穴付きで、フタをしたまま水分がしっかり切れる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・すべり止め付きで安全に使える\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e傾斜と湾曲面で楽におろせる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_12.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e傾斜がついて、湾曲したおろし面が特徴的なおろし器です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食材の接地面を少なくすることで、軽い力で楽に食材がおろせるように、計算されて作られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e切れ味抜群。カラ滑りしにくい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_4.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eひと目ずつ刃が起きている目立てで、切れ味抜群。食材の繊維を断ち切るため、ふわっとおろせて香りも立ちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e四角い大きめの穴が特徴的で、おろした食材が下に落ちやすい構造も◎。食材がおろし金に残っていると、カラ滑りしてしまいますが、この「プロおろしX」なら、素早く、一定の力でおろせます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e裏に返すと凸凹も少なく、繊維が引っ掛かりにくいので、洗いやすいのも嬉しい点です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e色んな食材がラクにおろせる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_11.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eマスごとに互い違いに配置されたステンレス刃は食材がラクにおろせます。大根やにんじんはもちろん、山芋、しょうが、トマト、チーズ、フランスパンまで、色んな食材を手早く、たっぷりおろせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおろし方で粗さが変えられます\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_2.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e職人さんのように、おろし方によって粗さが調整できます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【細かい】：おろし金に食材の面をぴったりくっつけて、円を描くようにやさしくおろす\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【普通】：おろし金に食材の面をぴったりくっつけて、なぞるようにおろす\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【粗め】：食材を斜めに持ち、角が当たるようにし、強めの力でザクザクおろす\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e面でおろすとふわふわ、角でおろすと鬼おろしのように\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_13.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大根をおろし面にぴったりつけておろすと、画像のようにふわっとした柔らかな大根おろしが出来ます。角でおろすとざっくり粗め、鬼おろしのようにおろせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eカップ麺のようにサッと水切り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_7.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおろし面に水切り穴がついていて、食材をおろして出た水分も、フタをしたままサッと切れます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eシンプル構造でお手入れ簡単\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_3.jpg?v=1781912479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e従来品の「プロおろしV」は、水切り用のケースが中に入っていましたが、この「プロおろしX」はおろし面に水切り穴が出来たことで、受け皿とおろし金だけに。お手入れもしやすくなりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"和田商店","offers":[{"title":"210×136×65mm","offer_id":50669845840012,"sku":"CS00139177612020005","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00139_14.jpg?v=1781912479"},{"product_id":"cs00173","title":"桜材すり棒 調理 キッチン用品 日本製","description":"\u003ch2\u003e辰巳芳子さん考案のすり棒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00173_2.jpg?v=1781574671\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e雑誌・クロワッサンで食のあり方を長年提案してきた料理家・随筆家の辰巳芳子さんが考案した桜材をくりぬいたすり棒。先端が球状になっており、すり鉢に当たる面が多いため、すばやく食材をすることができます。柄は、真ん中が少し膨らんでおり、人の手を握ったような流線型で手にしっかりなじみます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e気持ちよくすれるようにデザインを工夫\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00173_4.jpg?v=1781574671\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e先端は球状になっており、すりこ木がすり鉢に当たる面が多いのが特徴。丸く削る技術に長けたこけし職人に依頼したということもあり、見事に丸く、どこか愛らしい形状です。柄はなだらかにカーブしており握りやすいため、ゴマにように細かな食材や、クルミのように固い食材でも、疲れずにすることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e大・中・小と3つのサイズ展開\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00173_3.jpg?v=1781574671\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eすり鉢の大きさに合わせてサイズを選ぶといいでしょう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"クロワッサンの店 ONLINESHOP","offers":[{"title":"大","offer_id":50670039924876,"sku":"CS00173145012020018","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中","offer_id":50670039957644,"sku":"CS00173145012020019","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"小","offer_id":50670039990412,"sku":"CS00173145012020017","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00173_5.jpg?v=1781574671"},{"product_id":"cs00233","title":"鮫皮おろし","description":"\u003ch2\u003e細かくおろせて、辛みしっかり。風味が違う鮫皮おろし\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_15.jpg?v=1784177442\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e国産ひのきの板に、最高級の鮫皮を厳選し、貼り合わせた「鮫皮おろし」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなぜ鮫皮でおろすとわさびが美味しくおろせるんでしょうか？人間の歯と同じようにエナメル質で出来ている鮫皮は、硬貨にこすりつけると表面が削れてしまうほど鋭くて、生わさびをおろすと、細胞を細かく破壊します。鮫皮でおろしたわさびは、きめ細かく粘りのあるクリーム状になって、生わさび本来の風味を損なわず、辛みを出すことができるそう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eおろし方はとっても簡単。力を入れず、「の」の字を書くようにすりおろしてください。炊きたてごはんにかつお節をふわりと乗せて、鮫皮でおろした生わさびを添えれば、立派な「ごちそう生わさび丼」の出来上がりです！「鮫皮おろし」が家にあれば、高級すし屋や蕎麦屋で食べられるような、本格的な生わさびが家庭でいつでも楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e最高級の鮫皮を厳選しています\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_10.jpg?v=1784177442\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e日本の工芸品として珍重されてきた「鮫皮」は、サメやエイの背皮の総称です。‘皮歯(ひし)’と呼ばれる硬いきれいな凸型の粒が表面を覆っていて、目詰まりしにくく、わさびなどをおろすのに最適な鮫皮を厳選し、つくられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しいわさびのおろし方（１）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_4.jpg?v=1784177440\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e葉の部分をそぎ落とす\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しいわさびのおろし方（２）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_5.jpg?v=1784177440\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003eコブをあらく削りとり、たわしなどで洗う。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しいわさびのおろし方（３）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_6.jpg?v=1784177441\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e葉付きの方から「の」の字を描くように、ゆっくりすりおろす。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e便利な竹スクレーパー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_8.jpg?v=1784177441\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e鮫皮おろしですりおろしたわさびや生姜などの薬味を、集めとるのに丁度良い、いわゆる「薬味はけ」です。適度な弾力があって、先が割れた竹製のスクレーパーは、おろした薬味を集めるのに便利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使い終わったら、台所洗剤でさっと洗い流し、ビニールなどには入れず、よく乾燥させて保管して下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e粘り気のあるクリーム状になれば◎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_3.jpg?v=1784177441\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003eきめ細かく、粘りがあるクリーム状になったら、美味しくおろせた証拠です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおろしたてを乗っけるだけ。ご馳走「わさび丼」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_13.jpg?v=1784177442\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e鮫皮でおろした生わさびは、「香り」「辛み」「甘み」がしっかり感じられます。茶碗にご飯を盛って、かつお節をたっぷりかけ、鮫皮でおろしたわさびを乗っけて醤油をたらせば、最高に美味しい「わさび丼」の完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつもの蕎麦やお刺身も、おろしたてのわさびを添えれば、一気にランクアップ。高級感のある食卓に変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"クロワッサンの店 ONLINESHOP","offers":[{"title":"鮫皮おろし","offer_id":50817096319116,"sku":"CS00233110512020001","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3086\/8620\/files\/cs00233_3.jpg?v=1784177441"}],"url":"https:\/\/croissant-shop.co.jp\/collections\/%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97%e5%99%a8-%e3%81%99%e3%82%8a%e9%89%a2.oembed","provider":"クロワッサンの店 ONLINESHOP","version":"1.0","type":"link"}